Споделяне на чаши за уиски

Самото уиски има различни сложни вкусове и изисква професионално Дегустационна чашаРазличните чаши могат да интерпретират различни стилове и истини, което позволява на хората по-точно да усетят различните аромати и вкусове на алкохола. На пазара се предлагат и много различни видове чаши за уиски, като Quaich, Tunbler и Smell Glass.

От 16-ти век Шотландия има зародишна форма на уиски, а гостоприемните шотландци с ентусиазъм споделят своите постижения. Когато посрещат и изпращат гости, те вдигат наздравица с... Чаша уиски, а съдът за препечен хляб, който постепенно се е утвърдил, е наречен quaich, което на древен галски език означава „чаша“.

Съдът с форма на купа е получил повече съдържание с популярността на уискито, символизирайки гостоприемство, украсявайки се с различни метали, за да изразят различни класи и финанси, споделяйки чаша уиски с кварки за искреност и приятелство и дори получавайки израз на съюзи по време на война (държане на две уши, докато се пие, и невъзможност за вдигане на оръжие).

В днешно време кварките вече не са просто контейнери и хората вече не ги използват за пиене. Богатото им символично значение обаче придава на външния им вид повече смисъл и тържественост. На сватби младоженците ще ги използват за пиене като ритуал, държавните глави ще ги разменят като подарък (леля Мей веднъж подари на Тръмп кварк по време на посещението му във Великобритания), а Шотландската асоциация за уиски ще използва огромен метален кварк като символ.

С постепенното разпространяване на стъклените изделия, австрийското семейство производители на винени чаши Riedel прекарва повече от десетилетие, откъсвайки се от класическата естетика, която някога е наблягала на богато украсената резба, и се насочвайки към простота и функционалност.

Ранните чаши тип „тумблери“ са били наричани „тумблери“ – без дръжки и с кръгло дъно. Що се отнася до образа на кръгло дъно, има поговорка, че това е така, защото кръглото дъно е дебело и когато чашата се докосне, тя бързо се изправя като чаша, предотвратявайки разливането и разхищението на течността.

Въпреки това, в началото на 19-ти век, когато разходите за производство на стъкло са значително намалени, Tamble вече се е превърнала в отличен избор. Правият ѝ дизайн е улеснявал достъпа до нея, а широкият ѝ дизайн е бил по-удобен за хора, свикнали да пият с лед. По времето, когато уискито е било популярно, комбинацията от пура и Tumbler се е превърнала в символ на капитализма.

В днешно време е рядкост да се види чаша Tumbler с кръгло дъно, с плоско дъно, прави ръбове и без дръжка. Това са трите основни характеристики на съвременните чаши Tumbler и най-често срещаното изображение на чашите за уиски. Независимо дали става въпрос за Rocks, Old Fashioned или Lowball, стига да отговарят на горните три критерия, всички те са наследници на Tamble.

Когато има повече категории, от които да избирате за уиски, тези с остро сърце започват да се „заяждат“ с детайлите на уискито, обръщайки все повече внимание на дегустацията му. Тази „игра на заяждания“ никога не спира. От пиенето на уиски до „дегустацията“ на уиски, широко разпространената чаша Tumbler вече не може да отговори на нуждите на хората. Във време, когато брендито и виното имаха свои собствени професионални чаши за дегустация, уискито също се нуждаеше от свои собствени специални чаши за дегустация, за да се развие.

Семейство Райдел, което създаде Tumbler, проведе обширни проучвания и произведе Vinum през 1994 г. Но това, което наистина се превърна в професионална дегустационна чаша, беше чашата за уиски Glencairn, която беше трансформирана от семейство Реймънд в сътрудничество с петимата лидери на шотландската дестилерия през 2001 г.

Вдъхновението за дизайна идва от чашата с форма на лале, използвана за пиене на шери. Дизайнът на стъклената уста, наподобяваща цветове на лале, може да запази и събере вкуса на уискито, като същевременно позволява на голямо количество остри алкохолни пари да се разсеят. Чашата бързо спечели признание от майсторите бармани и утвърди позицията си като чаша, специфична за уиски.

В развитието на уискито, което все повече набляга на детайлите, освен обичайните чаши Tamble и Glencairn, има много по-популярни класически чаши, които са били признати за своите уникални стилове.

Въпреки че Vinum не се превърна в професионална чаша за дегустация на уиски, тя все още е силно обичана от любителите на уискито. Въпреки че отвореният дизайн отслабва аромата, той удължава времето за първи контакт между езика и виното, позволявайки на хората, които са много загрижени за вкуса, да имат повече преживявания.

ISO чашата е стандартната чаша за международна дегустация. Строгият стандартен дизайн с височина на краката на чашата 155 мм, диаметър 65 мм в най-широката част на тялото на чашата и диаметър 46 мм при устата отразява нейната строгост, което я прави универсална чаша за вино и спиртни напитки и се появява в много състезателни събития. Елегантната чаша тип „лале“ има леко отварящ се навън (понякога дори прав) дизайн, който не събира аромата, а прави сладостта в устата по-изразена, с балансиран аромат и по-мек алкохол. Тя е и високо ценена професионална чаша за аромати в индустрията.

Най-странният дизайн е чашата Neat, която прилича на старомоден плювалник. Твърди се, че кръглият и преувеличен дизайн на ръба съчетава предимствата на чашата Glencairn и чашата Riedel. Долната част е проектирана да бъде широка за освобождаване на алкохолните пари и да увеличи площта за изтичане на вкуса. Затварянето на устата може да събере отново аромата, а отварянето на устата отново разпръсква алкохола при навлизане, за да се избегне прекомерната концентрация на алкохол, която да повлияе на вкуса.

Чашите за уиски, първоначално проектирани да освобождават колкото е възможно повече алкохолни пари, като същевременно събират вкусови фактори, са се развили в по-интересни и изразителни. Искам само да кажа, че уискито и чашите за уиски никога не са били прахосвани от 400 години! Те предоставят на хората нова утеха и разказване на истории за различните емоции, които изпитват в живота, като щастие, съжаление и загуба.