Знания за чашите за шампанско

Чашата за шампанско е вид висока чаша, специално предназначена за пиене на шампанско. Има три вида съдове: с форма на флейта, с форма на лале и плитък съд. Чаши за шампанско.

Първоначално хората използвали сребърни чаши, украсени с боя и резба, за да пият шампанско, но тези чаши не имали никакъв укрепващ ефект върху виното вътре в чашата. До 1705 г. британците открили, че тясното устие може по чудодейен начин да подобри вкуса на пенливото вино. Към средата на 19-ти век често срещаните тънки чаши за шампанско изпреварили късите и здрави чаши, които първоначално били изработени в работилниците на известния белгийски производител на кристални съдове „Сен Ламбер“.

Чаша за шампанско с широко гърло, изработена от Val Saint Lambert

Тази чаша с широко гърло наследява стила на средновековните чаши и бързо печели благоволението на средната класа и другите купонджии по онова време. Легендата разказва, че мадам Помпаду, любовницата на френския крал Луи XV, или Мария Антоанета, кралицата на Луи XVI, е създала оригиналния стил чаши за шампанско във формата на гърдите си. Въпреки благородния си произход, това всъщност е най-малко използваната чаша за шампанско днес. Досега само на някои сватби може да се види стъклена планина, направена от чаши за шампанско с широко гърло, която налива шампанско отгоре, докато всички чаши се напълнят. Въпреки че са символ на празненството, чашите за шампанско с широко гърло изпадат в немилост по време на двете световни войни през 20-ти век, защото формата им скъсява продължителността на мехурчетата и позволява на аромата да се разсее бързо. Така чашата с широко гърло бавно е преместена на задния ред на шкафа за съхранение, превръщайки се в остаряла реликва, останала от предишното поколение, използвана само като чаша за плодове.

Чашата с форма на флейта с вместимост от 150 милилитра я замества, а тясната форма на чашата може да помогне на мехурчетата да се издигат равномерно и бавно, като същевременно ефективно концентрира аромата на шампанското. Дори в очите на професионалните ценители, чашите с форма на флейта са безупречни в подобряването на преживяването с шампанското. Неговият малък недостатък е, че лесно се чупи, както е писал автор от 19-ти век, тя е „крехка като целомъдрието на танцьорка в Парижката опера“.

Чаша за шампанско във формата на флейта с тънки и високи крачета

Въпреки това, без значение колко добра е чашата с форма на флейта, хората може да смятат, че тя не е толкова модерна, след като я използват твърде дълго. През годините хората са разработвали нови стилове, специално предназначени за дегустация на шампанско. Новата чаша е с по-добра функционалност, по-лесна е за почистване и е също толкова удобна за прекрасната интерпретация на шампанските мехурчета и пяна в чашата. В момента, освен традиционните чаши за шампанско с форма на флейта, има и чаши за шампанско с форма на лале и плитки чаши за шампанско, които са се развили сравнително зряло.

Чаша за шампанско с форма на лале, с тънко тяло, наподобяващо цвят на лале, малко затваряне на устата и голямо коремче. Тя може да събере аромата на вино и обикновено се използва за пиене на шампанско, произведено в региона Шампан във Франция, както и гроздово вино, произведено в други страни и региони. Можете да я пиете бавно и да се насладите на удоволствието от виното, което бълбука в чашата.

шампанско лале

Чаша за шампанско с плитка форма: отнася се за специално оформена чаша с висока основа, която може да се използва за изграждане на фонтани за шампанско за сватби и други празнични тържества, за да могат гостите да пият церемониално шампанско, а също така може да се използва и за други поводи, като например пиене на коктейли и консумация на западни закуски в барове и ресторанти. Чашата за шампанско с плитка форма е разделена на две форми, европейски стил и северноамерикански стил, като и двете могат да се използват за пиене на коктейли, а също така могат да се използват като контейнери за закуски. Разликата между двете е, че чашата в европейски стил има кръгло и меко тяло; чашата в северноамерикански стил има триъгълно тяло с прави и грапави линии. Тази чаша за шампанско с плитка форма има друго име, наречено Коктейлна чаша.

Чинийка за шампанско

Друга традиционна форма на чаша, която може да замени чашата с форма на флейта, е чашата с форма на рог, която е чисто извита чаша без основа, а някои са направени във формата на овчи рога, символизиращи изобилие. Тъй като няма основа, тя не може да се постави върху равна повърхност и човекът, който я държи, може само да я изпие. Тя е и символ на „Ордена на шампанското“ (Ordre des Coteaux de Champagne).